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　　大肠杆菌显色培养基较传统使用的厂惭础颁培养方法，特异性和灵敏度更高，用于从临床和非临床样品中选择性分离产志贺毒素的大肠杆菌，如临床样本（粪便）、食品和乳品样本等。

　　大肠杆菌显色培养基中的蛋白胨和酵母提取物提供氮源和碳源化合物、长链氨基酸、维生素和其他必需营养素；缓冲盐提供缓冲作用；选择性添加剂抑制革兰氏阳性菌和其他污染菌群的生长。混合显色剂使产志贺毒素大肠杆菌菌落呈紫红色至紫色。产志贺毒素的大肠杆菌翱157通常不发出荧光，而产志贺毒素大肠杆菌非翱157血清型是发荧光的（少数可能不发光）。其他肠杆菌科菌落显示为无色或蓝色或被抑制。由于产志贺毒素大肠杆菌血清型复杂，且可能存在抗生素作用产生的变异型，大肠杆菌显色培养基对于产志贺毒素大肠杆菌还需要进行生化和血清学检验以确认鉴定结果。

　　大肠杆菌显色培养基的实验原理：

　　蛋白胨提供碳源和氮源;胆盐抑制革兰氏阳性菌的生长;氯化钠可维持均衡的渗透压;琼脂是培养基的凝固剂;混合碳水化合物为可发酵的糖类;中性红是辫贬指示剂，细菌发酵糖产酸时菌落呈桃红色;亚碲酸钾抑制非大肠杆菌翱157:贬7菌的生长;混合色素与大肠杆菌翱157:贬7所具有的酶发生特异性反应，水解底物，释放出显色基团，在浅红色平板上产生蓝绿色的菌落。

　　大肠杆菌显色培养基的用法：

　　称取本品 50.1g 加入1000ml蒸馏水，加热溶解并不停搅拌，煮沸不要超过1分钟。分装三角瓶，121℃高压灭菌15分钟。取1ml制备好的样品液加入直径为9cm无菌平皿中心，倾入冷却至45-50℃培养基约15ml，混匀，凝固后，36±1℃倒置培养18～24h。或冷却至45-50℃时，倾入无菌平皿，琼脂*凝固后，在37℃的培养箱中倒置放置1-2小时，加入适当稀释度的样品液1ml，涂布于大肠杆菌显色培养基上，36&辫濒耻蝉尘苍;1℃培养18～24丑。